Frais, crémeux et un peu moelleux

Chè : (prononciation vietnamienne : [cɛ̂]) est une boisson sucrée traditionnelle vietnamienne, une soupe dessert ou un pudding.

Les mots « Ăn Chè » signifient (Allons-y) mange du chè ! »

Le Chè est un dessert apprécié par de nombreux Vietnamiens. Il se présente sous de nombreuses formes comme un pudding, une soupe dessert ou une boisson à base de gelée. Comme le chè peut être servi chaud ou froid, c'est un régal à déguster toute l'année.

Vrais ingredients

Nous sommes fermement convaincus que nos aliments sont fabriqués à partir d'ingrédients de qualité et bien approvisionnés. Cela signifie pas de colorant artificiel ni de pâtes préfabriquées. Tous nos colorants sont extraits à la main et dérivés d'aliments naturels. Toutes les gelées de tapioca et d'agar sont fabriquées en interne, nous sommes donc toujours au courant de ce qui se passe dans nos produits. Après tout, nous sommes ce que nous mangeons.

Ingredients

Tous nos chè sont vegan, sans gluten et sans produits laitiers. Traditionnellement, les Vietnamiens ne consommaient pas de produits laitiers, le lait de coco était donc souvent utilisé pour son onctuosité. Et comme la plupart des autres cultures d'Asie du Sud-Est, nos desserts sont pour la plupart végétaliens et sans gluten. Par exemple : manioc, farine de riz, agar-agar, pandan, sucre de palme, taro et fruits tropicaux.

Notre Vision

Notre objectif est de faire découvrir les desserts traditionnels vietnamiens et de susciter un regain de curiosité. En maintenant des ingrédients de haute qualité, nous souhaitons conserver à la fois les traditions de ces desserts et ouvrir une nouvelle voie pour l'avenir de notre patrimoine.